MASA DEPAN KEMITRAAN AYAM BROILER

Buku Masa Depan Kemitraan Ayam Broiler membahas secara menyeluruh tentang peran penting industri ayam broiler dalam kehidupan masyarakat Indonesia, baik sebagai sumber protein utama maupun sebagai penopang ekonomi bagi banyak peternak. Melalui penjelasan yang mudah dipahami, buku ini menggambarkan bagaimana ayam broiler dipelihara mulai dari tahap awal di kandang hingga akhirnya menjadi produk pangan yang sampai ke meja makan masyarakat. Selain itu, pembaca juga diajak memahami berbagai fakta menarik tentang tingginya konsumsi ayam di Indonesia serta peran industri perunggasan dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat.

Lebih jauh, buku ini menjelaskan bagaimana sistem kemitraan antara perusahaan besar dan peternak rakyat berkembang dalam industri ayam broiler. Sistem kemitraan inti–plasma diperkenalkan sebagai solusi untuk membantu peternak kecil menghadapi keterbatasan modal, teknologi, dan akses pasar. Dalam pola ini, perusahaan menyediakan bibit, pakan, obat-obatan, serta pendampingan teknis, sementara peternak bertanggung jawab dalam proses pemeliharaan ayam. Kerja sama tersebut diharapkan dapat menciptakan hubungan yang saling menguntungkan, meningkatkan produktivitas peternak, serta menjaga stabilitas pasokan daging ayam di pasar.

Selain membahas peluang besar dari bisnis ayam broiler, buku ini juga mengulas berbagai tantangan yang dihadapi industri perunggasan, seperti fluktuasi harga pakan, persaingan pasar, dan ketergantungan peternak terhadap perusahaan inti. Melalui pembahasan mengenai teknologi peternakan, peran pemerintah, serta kisah sukses dari para peternak di lapangan, buku ini memberikan gambaran tentang arah perkembangan industri ayam broiler di masa depan. Pada akhirnya, buku ini diharapkan dapat menjadi sumber wawasan dan inspirasi bagi pembaca untuk memahami pentingnya kemitraan yang adil, modern, dan berkelanjutan dalam membangun industri peternakan yang kuat di Indonesia.

Detail:

Penulis: Dr. Ir. Cepriadi, M.Si

Tim Editor: Eka Yeyen Nuraini dan Risa Juita

Desain Sampul dan Tata Letak: Khairul Wahidi, S.AP

Jumlah Halaman: 210

Ukuran: A5

Cover: Soft Cover